Cultivo de alfaces em hidroponia traz benefícios à saúde
Iniciativa num Supermercado no Paraty (Brasil), permite que as pessoas tenham à disposição folhas sem nenhum tipo de processamento, com as vitaminas e minerais intactos.
Com a vida cada vez mais agitada, sabemos o quanto é importante a escolha de produtos cada vez mais saudáveis no seu prato. Uma iniciativa está a mudar essa lógica, permitindo aos consumidores ter contato e escolher as folhas, fresquinhas, que irá colocar na sua refeição. Já pensou em colher a sua alface, direto do pé, para o seu prato?
Pois é assim mesmo que acontece no Super Carlão Supermercados que inovou mais uma vez, lançando a “Salada Viva”, disponível na unidade Super Carlão Avenida.
As pessoas querem ter um estilo de vida mais saudável tem como aliada uma técnica de cultivo de hortaliças chamada “hidroponia”. Esta é uma técnica diferente de cultivar vegetais em perfis com água.
Nada de terra, nada de insetos e nada de doenças. A hidroponia chama a atenção pelas vantagens de produção. Nessa técnica de cultivo, a planta cresce em tubos individuais e a água que alimenta as folhas recebe todos os nutrientes necessários para que a alface se desenvolva sem problemas.
A hidroponia também quebra alguns conceitos do modelo tradicional de cultivo. O sistema permite uma produção mais regular e menos vulnerável às variações climáticas.
Para o pé de alface atingir o estágio de colheita, são necessários, em média, 48 dias. É o mesmo tempo que leva na terra, mas com uma diferença que tem muita importância para comerciantes e consumidores: como o pé de alface fica com a raiz, esta dura até quatro vezes mais que um pé de alface comum. É como se a planta ainda estivesse viva no ponto de venda.
O ponto negativo é que o preço da alface hidropónica é um pouco mais caro que a tradicional. Porém deve-se ter em conta que realmente a durabilidade do produto é muito maior. Um item em que o consumidor é quem decide se vale a pena pagar ou não.
No Brasil a alface é a verdura mais cultivada, mas de acordo com especialistas, é possível plantar quase tudo com a hidroponia, desde mudas de árvores a plantas ornamentais.
Bons cultivos ;)
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