Soluções para um futuro sustentável
À medida que a indústria internacional avança com uma agenda para o progresso, os habitats naturais, as culturas mundiais e os recursos preciosos são vítimas do seu consumo. Em menos de 100 anos, a grande agricultura praticamente emagreceu a rica camada superficial do solo que outrora alimentava as pequenas quintas da geração dos nossos avós.
Os pesticidas degradaram as populações de abelhas e insetos naturais, enquanto as variedades tradicionais de produtos agrícolas diminuíram para uma pequena fração dos seus números anteriores. O prémio por terras férteis e água doce disparou, tornando a corrida por imóveis aráveis cada vez mais iminente.
Embora os políticos e a comunicação social façam o possível para "abafar" a urgência da situação global, muitos grupos e indivíduos com visão de futuro vêem a realidade da situação e estão a tomar medidas para promover a autossuficiência.
Com a terra fértil e a água limpa a tornar-se cada vez menos acessível, os moradores urbanos sentem mais diretamente o impacto económico à medida que o custo de vida continua a subir.
Vai custar aos agricultores mais do que nunca cultivar alimentos aos quais as pessoas estão acostumadas, e o preço do combustível para transportar alimentos do campo para a cidade aumentará constantemente. Os municípios que controlam a produção de energia e a gestão das bacias hidrográficas ditam os preços dos serviços públicos, ao mesmo tempo que criam um sistema ao qual os cidadãos estão confinados. Em resposta, muitos optaram por usar os recursos de que dispõem para cultivar uma abordagem mais sustentável aos métodos convencionais de desenvolvimento.
Embora o futuro da agricultura industrializada permaneça incerto à medida que segue a sua trajetória "glutona", existem opções otimistas para um futuro sustentável. A agricultura urbana e a tecnologia apropriada estão a surgir como alternativas à agricultura comercial e às práticas convencionais.
Ao adotar essas metodologias de auto-gestão, os indivíduos têm mais influência sobre o que produzem e, em última instância, consomem. Esta contracultura moderna de agricultores autossustentáveis está a usar práticas como permacultura, hidroponia, aquaponia, sistemas de captação de água da chuva, remediação do solo e plantio complementar para produzir alimentos de forma a preservar a integridade da terra para que possam ser usados por gerações.
O futuro da agricultura está a passar por uma mudança gradual e, com sorte, positiva. As pessoas estão-se a iluminar com a possibilidade de retomar a produção de alimentos com as suas próprias mãos. A tendência da agricultura urbana está a aumentar e pode ser uma forma revolucionária para a população recuperar parte do controlo que eles sentem que perderam.
Com a pesquisa e o desenvolvimento contínuos da horticultura e a compreensão dos nutrientes das plantas, as pessoas estão a criar técnicas inovadoras para fazer o uso mais eficiente do espaço disponível. Vejamos alguns deles.
Permacultura
A permacultura é um ramo do design ecológico e ambiental que funde as palavras permanente e agricultura, figurativa e conceitualmente. Foi fundada na década de 1970 pelo naturalista Bill Mollison e está a florescer hoje com institutos e programas de certificação em todo o mundo que ensinam os seus princípios.
De acordo com Graham Bell, autor de The Permaculture Way, "É a integração harmoniosa da paisagem com as pessoas fornecendo alimentos, energia, abrigo e outras necessidades não materiais de forma sustentável." No sentido mais básico, a permacultura ensina as pessoas a projetar paisagens comestíveis que são autossustentáveis em muitos níveis.
Ele incorpora práticas derivadas da agricultura orgânica, agrofloresta e desenvolvimento sustentável, ao mesmo tempo que cuida da terra e fortalece a comunidade. A mentalidade da permacultura trata de educar as pessoas sobre como cultivar produtos nutritivos usando chás de compostagem, vermicultura, microbiologia e outros nutrientes locais disponíveis biologicamente de uma forma que reabasteça os recursos naturais num ciclo sinérgico. As práticas de permacultura podem ser aplicadas em qualquer terreno, desde uma quinta em pequena escala até um quintal suburbano ou um jardim no telhado da cidade.
Agroflorestal
A agrofloresta é uma abordagem integrativa para combinar a agricultura (lavouras e pecuária) com a silvicultura (arbustos e árvores), num esforço para maximizar os benefícios para ambos os setores. A agrofloresta oferece muitas soluções ambientais, como prevenção da erosão do solo, aumento da fertilidade do solo esgotado, cultivo consorciado para aumentar o potencial de rendimento da terra e, em maior escala, a capacidade de diminuir a mudança climática global.
As agro-florestas podem ajudar a proteger o gado de verões quentes e invernos frios e criam um habitat para animais selvagens nativos da área. Eles também oferecem uma vantagem económica aos agricultores, maximizando os lucros potenciais por meio de várias safras e colheitas.
As florestas alimentares emergentes em áreas metropolitanas, são um exemplo perfeito de agrofloresta no seu melhor. Eles são a prova de que uma abundância de alimentos pode ser produzida em um terreno comum, mesmo em densas áreas metropolitanas.
Hidroponia e Aquaponia
Hidroponia e aquaponia estão a surgir como métodos populares e eficientes de produção de alimentos onde o solo não está disponível ou é impraticável, ou quando o espaço é um problema. Os produtores que usam hidroponia tornaram-se criativos com os sistemas que aplicam para maximizar a produção agrícola. De sistemas de subcorrente e mesas de vazante e fluxo a sistemas de técnica de filme nutriente (NFT) vertical, as configurações hidrelétricas podem ser customizadas para caber em praticamente qualquer espaço.
Agricultura indoor
A agricultura indoor como um todo - controlar o ambiente com tecnologia para recriar as condições que a Mãe Natureza dominou - também percorreu um longo caminho. A agricultura interna disponibiliza a produção de alimentos onde as condições naturais são desfavoráveis. Os controladores ambientais e os sistemas de iluminação altamente eficientes permitem que os produtores configurem e aperfeiçoem as suas hortas usando tecnologia de ponta.
Agricultura em contentores
A agricultura em contentores deu aos agricultores de residências urbanas a opção de cultivar vegetais em telhados, varandas, pátios, etc.
O agricultores modernos alcançaram resultados sem precedentes usando contentores com oxigenação como uma forma de estimular o crescimento da raiz e oxigenar a zona da raiz para maximizar o rendimento da colheita. A popularidade desses contentores está a crescer na comunidade hortícola como uma alternativa aos metódos tradicionais.
Conservação de água
Com a água a tornar-se uma mercadoria altamente cobiçada, a conservação torna-se crucial. Sistemas de captação de água da chuva podem ser implementados para colher o presente que o céu nublado tem a oferecer. Os sistemas de água cinza podem ser instalados para reciclar a água depois de ter servido ao seu propósito para uso doméstico.
A água cinza desvia a água da pia da cozinha, das torneiras e do chuveiro e, em seguida, passa por filtros especializados para remover fosfatos e partículas em suspensão para que seja segura para uso em plantações de alimentos. Filtros de osmose reversa podem ser usados para remover sólidos dissolvidos se os níveis de partes por milhão forem altos, enquanto adicionam nutrientes adicionais à água.
Agricultura em pequena escala
A agricultura em pequena escala está em alta e adotou um ar chique de responsabilidade social. Cultivar a sua própria comida é uma forma pela qual os cidadãos podem sustentar-se e introduzir ingredientes mais nutritivos nas suas dietas, substituindo os alimentos processados em que nossa nação de fast food se tornou viciada.
Além disso, a agricultura em pequena escala cultiva a comunidade, unindo amigos, família, vizinhos e estranhos de maneiras que só uma horta pode fazer. As feiras de produtores e o sistema de trocas permitem que a produção passe da quinta diretamente para a mesa, eliminando o transporte poluente e preservando a integridade dos alimentos.
Nota final
Existem tantas maneiras diferentes de cultivar a horta que é virtualmente impossível que as pessoas digam que não podem. À medida que a tendência continua a crescer, mais técnicas, ideias e melhorias serão concretizadas.
Cultivar os seus próprios alimentos ajudará as pessoas a entender o que se passa nos seus corpos, aumentando a conscientização sobre questões como alimentos geneticamente modificados, o movimento orgânico, regulamentações da FDA, preservação de variedades de herança, comércio justo sustentável, saúde e bem-estar e proteção dos recursos naturais da Terra e ambiente delicado .
Portanto, seja parte da solução - sem desculpas! Mergulhe. Suje as suas mãos e faça com que a horta cresça!
Bons cultivos ;)
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