O que fazer com o oídio
Esta discussão sobre o combate ao oídio na agricultura começa com uma viagem à Holanda.
Os holandeses cultivam quase todos os seus vegetais em sistemas hidropónicos em estufas sofisticadas controladas por computador e são famosos pelos seus altos rendimentos de produtos de qualidade gourmet. Impressionante. Eles também são rigorosos quanto ao uso de pesticidas e fungicidas.
No ano 2000, o governo holandês tornou ilegal o uso de todos os fungicidas sintéticos no cultivo de alimentos. Muitos dos produtores de morango começaram a perder 40% das suas colheitas durante a noite devido ao oídio, bolor cinzento e doenças semelhantes. Os produtores hidropónicos tiveram que fazer algo, então começaram a experimentar bioestimulantes orgânicos em pequenas dosagens. Surpreendentemente, funcionou.
Em 2001, aconteceram uma série de entrevistas a produtores de morango que estavam a fazer os primeiros testes de bioestimulante para o governo holandês. Eles reduziram as suas perdas de 40% para zero, tiveram um aumento de 10-20% nos rendimentos em relação ao ano anterior e experimentaram o teor de açúcar de primeira linha na fruta - tudo por meio do uso de um produto totalmente orgânico sem produtos químicos prejudiciais.
Infelizmente, os cientistas que se entrevistaram na Holanda disseram que a sua fórmula era patenteada e não disseram como funcionava.
Na época, os produtores de morango nos Estados Unidos fumigavam o solo com brometo de metila, um produto químico que mata a vida no solo e ao mesmo tempo destrói o ozóno da atmosfera.
Após anos de pesquisa e experimentação em fisiologia vegetal, microbiologia e nutrição, as peças finalmente se encaixaram. Os aminoácidos eram a chave. A água do poço está carregada de carbonato de cálcio e magnésio e incrustações de calcário usadas para transformar os reservatórios em jardins de pedras.
Mas quando se começou a experimentar uma mistura de aminoácidos de um fabricante de vitaminas, não havia mais calcário. Então, para onde foi todo esse cálcio extra? Nas plantas. Aprendemos que certos aminoácidos estimulam as células da raiz a abrir os canais de iões de cálcio, permitindo que as plantas absorvam o cálcio milhares de vezes mais rápido do que a simples osmose.
O cálcio é absorvido pelas raízes e transportado com a água por toda a planta. Parte do cálcio reage com o ácido péctico para formar a pectina, a cola que une as paredes celulares.
Em vez de água entre as células, as plantas tinham pectina extra entre as células. As plantas ficaram mais fortes e saudáveis com paredes celulares mais grossas, e nunca tivemos que borrifar um único fungicida ou inseticida durante toda a temporada.
Então, como é que isso funciona? Quando um esporo de mofo pousa numa folha de planta, ele quer enviar um tubo de alimentação para chegar à água entre as células para germinar e se espalhar. Mas quando as paredes celulares são mais espessas e há um aumento da quantidade de pectato de cálcio entre as células, os esporos de mofo simplesmente ficam lá.
No momento em que o tubo de germinação penetra nas células, ele seca e morre. A pectina não mata o oídio, apenas evita que se torne sistêmico numa planta e se espalhe.
O aumento da absorção de cálcio também fornece uma reserva de proteção natural contra o oídio. Qualquer cálcio extra que uma planta não usa para fortalecer as paredes celulares é bombeado para um vacúolo de armazenamento dentro da célula. Se um esporo de mofo germinar, os sensores na superfície da folha detectam a quitina na parede celular do fungo. As plantas não contêm quitina - elas contêm celulose.
Assim, quando a quitina é detectada, as plantas enviam uma molécula sinalizadora da superfície da folha para o vacúolo, abrindo canais de iões de cálcio dentro da célula. Os iões de cálcio libertados iniciam uma reação em cadeia que causa uma explosão oxidativa - a primeira linha de defesa de uma planta contra o oídio.
Isso tudo significa que o uso criterioso de bioestimulantes contendo aminoácidos vai ajudar a melhorar a resistência natural da planta a pragas e doenças, sem prejudicar o ser humano ou o meio ambiente.
Prevenção adicional e opções de tratamento para oídio
Além de suplementar os aminoácidos com um programa completo de nutrição de plantas, existem muitas outras maneiras de prevenir ou erradicar o oídio na sua horta.
Não fertilize em excesso com nitratos
Muito nitrato de nitrogénio estimula o crescimento suave, o que significa que as plantas desenvolverão células grandes com paredes celulares finas, tornando-as mais suscetíveis ao oídio.
Evite alta humidade
A alta humidade cria o ambiente perfeito para fungos e bolor, e também interfere na absorção de cálcio.
Evite grandes oscilações na humidade relativa
É melhor manter a humidade relativa entre 40-60%, com 50% sendo um bom alvo. Se o oídio nasce, uma humidade mais baixa estimula o fungo a produzir mais esporos a se espalhar.
Fornece bom movimento do ar
Forneça muito espaço para suas plantas e use ventiladores oscilantes para produzir uma brisa suave na sua horta. O ar estagnado permite que a humidade se acumule na parte inferior das folhas, criando uma barreira de vapor. Se a transpiração for interrompida, a absorção de cálcio também será interrompida. Adicionar filtros em todas as aberturas de entrada também é uma boa ideia.
Remover folhas infectadas
Ao primeiro sinal de oídio, remova cuidadosamente as folhas infectadas e retire-as no seu sistema / horta. Tenha cuidado para não espalhar os esporos no processo.
Lave os esporos das folhas
A lavagem das folhas pode ser eficaz para matar e remover os esporos do oídio. Os esporos do oídio não germinam da água superficial nas folhas, então os esporos podem ser lavados até o dia da colheita. Dê tempo suficiente para as folhas secarem, para que outros fungos não sejam incentivados a formar-se.
Extratos de Yucca em spray
Diz-se que o yucca, um surfactante natural que pode ser adicionado com segurança a qualquer spray foliar, tem propriedades fungicidas naturais. Em vez de a água formar gotas na superfície cerosa das folhas, o spray espalhará-se numa película fina para melhor cobertura.
Adicionar sílica
Quando as plantas são atacadas pelo oídio e outros fungos, elas mobilizam a sílica até o ponto de infecção, que forma um calo ao redor das células ao redor. A sílica ajudará a prevenir a propagação da doença.
Pulverizar com bicarbonato de potássio
Os aditivos de bicarbonato de potássio podem ajudar a matar os esporos do oídio em contato, enquanto também aumentam o nível de pH na superfície das folhas. Um nível de pH acima de 8,3 na superfície das folhas desencoraja os fungos.
Use óleos botânicos
Alguns óleos de horticultura e óleos essenciais melhoram a eficácia de sprays fungicidas, mas tome cuidado para não combinar óleos com tratamentos de enxofre.
Trate com produtos biológicos
Alguns microrganismos produzem agentes naturais de proteção de plantas contra fungos patogênicos. Inocule o seu solo com uma boa mistura de “manutenção” de rizobactérias que promovem o crescimento de plantas e, ocasionalmente, borrife as suas plantas com produtos contendo streptomyces lidicus ou outros micróbios benéficos.
Aplicar fungicidas sistêmicos
A maioria dos controlos orgânicos para o oídio apenas ajudam a desacelerar ou conter os fungos, mas os fungicidas sistêmicos matam o oídio na origem. Certifique-se de que o fungicida químico seja classificado para culturas consumíveis e siga cuidadosamente todas as instruções de aplicação.
Tratamentos Alternativos
Se deve usar fungicidas, é sempre melhor fazer o acompanhamento com tratamentos que tenham diferentes modos de ação. Se usar o mesmo ingrediente ativo muitas vezes, o tratamento pode começar a perder sua eficácia com o tempo.
Qualidade da planta na origem
Escolha sementes e mudas de produtores certificados. Os melhores produtores escolhem plantas que são naturalmente resistentes ao oídio e outros patógenos, e fazem o possível para manter um ambiente livre de doenças.
Uma vez que uma cultura está infectada com oídio, é sempre uma batalha derrubá-la e mantê-la sob controlo. A melhor defesa é cultivar safras fortes, saudáveis e resistentes a doenças.
Se fornecer às suas plantas um ambiente saudável e alimentá-las com uma mistura equilibrada de nutrientes e bioestimulantes orgânicos, pode ajudar suas plantas a atingir o seu verdadeiro potencial genético.
Bons cultivos ;)
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