Microponia
Muitos produtores ouviram falar da aquaponia, que incorpora o uso de peixes e resíduos dos mesmos num sistema hidropónico para alimentar as plantas e oferecer uma fonte de proteína. A microponia leva esse processo a um novo nível.
Produção Integrada de Alimentos
Sistemas integrados são sempre mais que a soma de suas partes. A integração, num contexto de microfarming, é essencialmente sobre criação de valor. Um sistema integrado de produção de alimentos deve proporcionar melhor qualidade, maior quantidade, menor prazo e menor custo.
A aquaponia é a integração de peixes e plantas através da combinação de recirculação de aquacultura e hidroponia. A aquaponia é um exemplo de integração em pequena escala: os peixes produzem resíduos são convertidos em nutrientes vegetais, as plantas absorvem os nutrientes e, ao fazê-lo, limpam a água para os peixes.
Microponia é a integração de peixes, plantas e "microlivestock" através da combinação de recirculação de aquacultura e outros sistemas de produção de plantas e animais.
Comemos os frutos, legumes, ervas e peixes dos nossos sistemas de aquaponia e os resíduos da nossa cozinha vão para os vermes ou larvas de mosca. Os vermes e larvas são então misturados com lentilhas para se tornarem alimento para outros microlípedes. Neste modelo simples, não há desperdício real no sentido do aterro.
O chamado produto residual de um organismo se torna a matéria-prima de outro. E o escopo da integração não pára por aí. Podemos adicionar outros pequenos animais (como coelhos, galinhas, patos, caracóis e abelhas) e jardinagem de água para plantas comestíveis como castanhas de água chinesas e espinafres de água.
Neste modelo estendido de integração, temos peixes, frango / carne de pato e ovos, minhoca / chá, lentilhas, proteína animal, vegetais, ervas, coelhos e mel.
Também obtemos polinização, controlo de pragas, cultivo e remoção de ervas daninhas.
As origens da Microponia
O desafio ao projetar pequenos sistemas integrados de produção de alimentos é ver cada saída como um recurso… até mesmo desperdiçar calor corporal e expirar o dióxido de carbono.
Quando começamosi a descrever um conceito de produção integrada de alimentos em pequena escala, há alguns anos, chamamos de produção integrada de alimentos para quintais.
Tal como a aquaponia, este processo é um descendente do trabalho integrado de aquacultura. Com a inclusão de "microlivestock", este processo manteve uma relação mais direta com a aquicultura integrada.
“A produção integrada de alimentos nos quintais” tornou-se excessiva, então, em 2008, tornou-se micropónica. O nome sugere suas próprias origens - a combinação de micro-agricultura, microvegetação e aquaponia.
Quando se trata de produção de peixe, a aquaponia e a microponia começam no mesmo lugar. Um sistema de recirculação de aquacultura, ou micro piscicultura, está no centro da microponia e da aquaponia.
A conexão de um sistema de cultivo de plantas cria um ecossistema aquapónico simples que, por estar na mesma coluna de água, beneficia tanto o peixe quanto as plantas.
Nos últimos 10 anos, projetamos e construímos muitos sistemas de aquaponia nos quais cultivamos jade perched, barramundi, silver perch e Murray cod. Também experimentamos amplamente sistemas de cultivo hidropónico, incluindo a técnica de filme de nutrientes (NFT), cultura flutuante (DWC), sistema de bandejas e vasos satélites.
A principal vantagem da aquaponia é que ela oferece uma safra de peixes para a mesma quantidade de água que, de outra forma, levaria apenas para cultivar as plantas, e alimentando o peixe também alimenta as plantas.
A diferença com a microponia é que pode ter esse benefício independentemente do sistema de crescimento da planta.
A jardinagem por "pés quadrados" (SFG), iniciada pelo americano Mel Bartholomew, é tão sábia quanto qualquer sistema aquapónico e tão produtiva quando se trata de cultivar plantas. O mulching da folha (como descrito pelo falecido Bill Mollison e David Holmgren da famosa permacultura) é uma opção baseada no solo que é ao mesmo tempo sábia e muito produtiva.
Usamos jardins de pé quadrado e camas de lençol em cima dos nossos sistemas de aquaponia. Nós também usamos a água rica em nutrientes para irrigar várias árvores frutíferas e forrageiras.
Nosso uso da água é ainda mais alavancado, dado que a água dos nossos sistemas de aquaponia vem dos tanques de água da chuva. A água da chuva é melhor para as plantas porque é livre de substâncias tóxicas como cloro ou cloraminas. O uso de água de um sistema de aquaponia para irrigar as plantas também é melhor para os peixes. Qualquer acumulação de sólidos suspensos ou nitratos é mantido sob controlo por substituição regular com água da chuva fresca.
Embora a microponia seja distinguido por seu incentivo a uma variedade maior de sistemas de cultivo de plantas, seu principal ponto de diferença é sua integração de "microlivestock" e outros organismos. A sabedoria prevalecente na ciência diz que quanto maior a biodiversidade em um ecossistema, melhor é - e é aí que os microponia realmente se distinguem.
Elementos da Microponia
Organismos micropónicos úteis incluem:
- Frutas, vegetais e ervas
- Peixe de água doce e lagostas
- Galinhas para carne e ovos
- Frutas e nozes
- Abelhas
- Plantas aquáticas: lentilha, azolla, água espinafre, castanhas de água chineses
- Plantas e árvores de forragem: guandu, amaranto, confrei, Chou Moellier, tagasaste e moringa
- Proteína animal viva: Soldado preto Larvas de mosca, baratas alimentadoras e minhocas
- Coelhos
- Cogumelos e fungos
Outras formas de "microvivestock": cabras, porcos e ovelhas.
Ok, então como é a integração ao nível prático? Atualmente, cultivamos peixes, vegetais, ervas, árvores, galinhas, larvas de mosca negra, minhocas e lentilhas.
Veja como uma unidade micropónica funciona:
- Os peixes fornecem nutrientes para as plantas (incluindo lentilhas) e as plantas limpam a água para os peixes.
- Resíduos de plantas e resíduos de processamento de pescado são alimentados a larvas de mosca Black Soldier. As larvas são alimentadas com peixes, e galinhas
- O frango e a carne de codorniz e os ovos vão para a cozinha e as vísceras são alimentadas com as larvas da BSF. As penas são compostadas.
- As carcaças das larvas (que retêm até 50% de seu nível original de proteína) e os restos de comida são alimentados com minhocas.
- As minhocas são misturadas com composto e usadas como condicionador de solo para árvores, vegetais e plantas forrageiras; enquanto os vermes são alimentados com peixes e galinhas
- As galinhas fertilizam as árvores e mantêm as ervas daninhas afastadas. Eles também comem frutas estragadas e as larvas da mosca da fruta que contém.
- Outras galinhas comem as plantas forrageiras e fornecem estrume (e eventualmente penas e outros resíduos de processamento) para vermes, larvas de Soldier Fly e sistemas de compostagem.
O importante sobre microponia é que não há desperdício - tudo se torna parte do ciclo de nutrientes. O calor residual dos criadores de pintos e luzes (e até mesmo o calor do corpo de animais ou pássaros) pode ser usado para modificar os ambientes em favor de outros organismos. O escopo de tais integrações é limitado apenas pela imaginação de uma pessoa.
A integração de peixes, plantas e microlivestock alavanca o volume e a qualidade dos alimentos que cultivamos e contribui para um ambiente de produção de alimentos mais saudável e resiliente.
O nosso objetivo é colocar comida limpa e fresca na mesa de jantar, então usamos o que funciona melhor - para os peixes, plantas e outros organismos, e é isso que trata de microponia!
Bons cultivos ;)
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