Como transformar desperdício alimentar numa horta caseira
O segredo para a construção de uma grande horta pode estar na nossa cozinha. Os restos de vegetais que são deitados fora, depois de fazer uma sopa ou outro prato, podem realmente ser utilizados e transformados numa horta saudável com muito pouco esforço.
Cebolas
A cebola pode adicionar muito sabor a muitos pratos, saladas etc. A próxima vez que cozinhar com cebola, aproveite a parte branca com raízes que pode ser plantada no solo e colocada perto da janela ensolarada. Em alguns dias, eles começarão a crescer e os brotos quebrarão a superfície do solo.
Poderá colher periodicamente os primeiros centímetros da cebola, conforme necessário para as suas receitas, e a cebola irá recuperar e continuará a crescer.
Cenouras
Da próxima vez que estiver a cortar cenouras para uma refeição, mantenha os topos onde as folhas crescem. Coloque as cenouras numa pequena quantidade de água e substitua a água periodicamente. Não submergir completamente as partes superiores. Eventualmente, as cenouras regridem as suas folhas e mandam raízes. Eles podem ser transplantados para o solo e colhidos em alguns meses. Para verificar o progresso das suas cenouras, remova delicadamente o solo em torno de um lado da cenoura.
Batatas
Uma batata-doce inteira ou cerca da metade de uma batata comum pode ser recuperada suspendendo-as parcialmente em água. Colocar as batatas na boca de uma jarra ou enfiar palitos nelas para colocá-las acima da água é bastante eficiente. Depois de uma semana, as raízes irão crescer. Eles podem ser transplantados para o solo. Cavar delicadamente ao lado das batatas permitirá que verifique o progresso delas.
Gengibre
Depois de usar parte de uma raiz inteira de gengibre comprada numa loja para o seu prato asiático favorito, salve as sobras. Pegue num segmento com um broto de crescimento (uma pequena ponta redonda) e plante-o no solo. Eventualmente, brotará através da terra e se regenerará. Poderá verificar o progresso usando o mesmo método das cenouras e batatas.
Abacate
Da próxima vez que fizer o seu famoso guacamole, salve o caroço do abacate. Mergulhe cerca de metade na água. Poderá perfurar com palitos para preparar o buraco e mantê-lo suspenso. Troque a água periodicamente. Uma raiz crescerá na água e um galho crescerá do topo e germinará as folhas. Poderá então transplantar o abacate no solo para o sistema hidropónico.
Alho
Se tem bulbos de alho na sua casa que não estão sendo usados, eles começarão a ter uma brotação verde por cima. Pegue num dente de alho com um dos brotos verdes que crescem por cima e plante no solo cerca de 1 cm para baixo. Também pode colocar o dente de alho num copo ou tigela com água (sem muita água; apenas o suficiente para cobrir o fundo). O dente de alho irá crescer novos brotos e um novo conjunto de dentes começará a crescer. Poderá colher alguns centímetros dos brotos ou lâminas, conforme necessário para as receitas, e eles continuarão a crescer novamente, ou poderá colher os dentes após alguns meses de crescimento. Não corte o broto inteiro, pois não haverá mais brotos ou lâminas.
Esperamos que este guia de agricultura com restos de cozinha o ajude a cultivar uma horta saudável, cheio de ingredientes saudáveis para sua próxima deliciosa aventura culinária. Deve permitir que crie um ciclo de ótimas refeições e uma horta abundante.
Bons cultivos ;)
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