Como cultivar Germinados Hidropónicos em casa?
Os germinados hidropónicos são alimentos que são obtidos por um processo pelo qual as enzimas de crescimento que são encontradas dentro das sementes são ativadas, isto acontece quando são expostas à humidade, calor e pouca luz solar.
Estes rebentos têm um alto teor de aminoácidos, enzimas, minerais, vitaminas e outros componentes que ajudam a corrigir a falta de nutrientes no organismo; eles também favorecem os processos de desintoxicação, purificação e eliminação de resíduos armazenados no sangue e nos tecidos, também, graças às suas propriedades, fortalecem o sistema imunológico e o sistema digestivo.Desta forma, os níveis de colesterol também diminuem e o sistema nervoso melhora.
Os brotos são fáceis de produzir em casa e são muito económicos. Só precisa de uma garrafa de vidro de 500 mililitros, meio litro de água, um pano de algodão, 15 a 20 gramas de sementes, como: manjericão, aveia, agrião, brocolos, cevada, centeio, grão de bico, lentilhas, rabanete, rúcula, soja e trigo.
Antes de iniciar a produção dos germinados, é importante considerar um lugar escuro e quente para colocar a garrafa, depois coloque as sementes num recipiente e lave bem, depois são introduzidas na garrafa, tire a água, cubra-os e feche o frasco com a gaze e coloque-o por 12 horas no local previamente localizado.
Após 12 horas, as sementes devem ser bem drenadas, depois lavadas com água morna, este processo é repetido duas a três vezes ao longo do dia durante os três primeiros dias e depois uma vez por dia até o processo de germinação terminar .
Depois, o frasco selado sem água no lugar escuro é colocado novamente, mas desta vez de maneira horizontal ou inclinada, tentando que os grãos estejam dispostos ao longo do mesmo.É importante manter as sementes humidas e bem oxigenadas para evitar o crescimento de fungos.
Desde o primeiro dia, depois de colocar a garrafa inclinada no lugar escuro, alguns brotos começam a surgir, quando estes medem cerca de dois a três centímetros de comprimento, eles devem ser expostos à luz indireta (aproximadamente oito horas) para que suas folhas fiquem verdes, isso favorecerá o aumento da vitamina C e melhorará o seu sabor.
Os germinados podem ser consumidos após os primeiros seis dias de produção, recomenda-se armazená-los no frigorífico bem drenado e seco, o que ajudará a mantê-los frescos por mais tempo.
Bons cultivos ;)
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